Fırında patates tarifi

Yapımı için malzemeler

1 kilogram patates Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 diş sarımsak Pul biber Kekik Karabiber Tuz

Fırında patates tarifi nasıl yapılır?

Patatesleri iyice yıkayıp dilimleyin. Sıvı yağ, sarımsak, karabiber, tuz ve pul biberi bir kasede iyice karıştırın. Patatesleri bu karışıma iyice bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Tepsiyi daha sonra önceden ısıttığınız 200 derecelik fırına verin ve iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine kekik serpin. Sıcak olarak servis edin.

Fırında köfte patates tarifi için malzemeler

 2-3 adet patates  2-3 adet yeşil biber  2 adet domates  Sıvı yağ  1.5  yemek kaşığı domates salçası

Köftesi için;  Yarım kg kıyma  1 adet kuru soğan  2-3 diş sarımsak  1 adet yumurta  Yarım su bardağı kadar ufalanmış bayat ekmek içi veya galeta unu  Tuz  Karabiber  Pul biber

Fırında köfte patates tarifi nasıl yapılır?

Öncelikle köfteler hazırlanır. Bunun için soğan bir kaç parçaya ayrılarak sarımsaklar ve yumurta ile mutfak robotundan geçirilir. İncecik hale gelen soğanlar ve sarımsaklar kıymaya ilave edilir. Bayat ekmek içi, baharatlar ve tuzu da eklenerek köfte harcı yoğurulur. Malzemeler iyice özdeşleşince ufak parçalar koparılarak köfteler şekillendirilir. Patates ve köfteler kızartılır. Patatesler dilimlenir. Tavada sıvı yağ kızdırılarak köfteler ve patatesler hafifçe kızartılır. (Patateslerin çok fazla pişmesine gerek yok). Köfte ve patatesler fırın kabına alınarak pişirilir. Bütün köfte ve patatesler kızartılınca fırın kabına alınırlar ve üzerine salçalı sıcak su gezdirilir. Domates dilimleri ve biberlerle süslenen fırın tepsisi fırına sürülür. Domatesler pişinceye dek yaklaşık 25 dk kadar düşük ısıda pişirilir. Afiyet olsun…