Yıldız Holding Yönetim Kurulu üyesi Murat Ülker, kişisel internet sitesinde konuk olduğu belgesele ait şu bilgileri paylaştı;

Öz Gıda- İş Türkiye sendika hareketine söylem, eylem ve projeleriyle birçok ilki ve örneği kazandıran önemli sendikalarımızdan biridir. Ülker ve Öz Gıda birlikteliği de aynı şekilde işçi ve işveren ilişkileri açısından tarihsel gelişim içinde birçok başarılı olay yaşanmıştır. Öz Gıda İş’teki arkadaşlarımız yarım asrı aşan bu hareket için bir belgesel hazırlıyorlarmış, bana sorular gönderdiler, ben de o sorulara kameralar önünde cevap verdim. Şimdi onlardan izin alarak bu vidyoyu iki bölüm halinde aşağıda paylaşıyorum. Neler var bu vidyolarda;  kısa yaşam öyküm, ilk işim, Ülker’de çalışma yaşamım, sonra niye başkanlığı devrettiğim, 1970’lerdeki işçi olaylarının Ülker’e nasıl yansıdığı, Öz Gıda-İş’le ilgili anılarım, ilk  toplu iş sözleşmesi, grup sözleşmesi ile ilgili düşüncelerim, tüm işçi-işveren çatışmalarının arkasında ne olduğu, doğuda niye fabrika olmadığı, Öz Gıda İş sendikasının farkının bizim gözümüzde ne olduğu ve niye sendika taraftarı olduğum… Geçenlerde TİSK ile ilgili vidyonun önsözünde sendikalarla ilgili görüşümü yazmıştım. Burada tekrar edeyim: Ben sendikanın her işkolunda her büyük ölçekli işyerinde olması gerektiğine inanıyorum. İyi niyetli ve gizli gündemsiz sendikacılık iş barışı ve iş güvencesi açısından çok yararlıdır. Tecrübelerime dayanarak tavsiye ediyorum.