Ünlü kardiyolog ve beslenme uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, doğal ve sağlıklı beslenmeye yönelik önemli tavsiyeleriyle bilinir. Karatay'ın son önerilerinden biri de karaciğer sağlığını korumak için tüketilebilecek mucizevi bir baharat olan sumak. Özellikle karaciğeri arındırmak ve toksinlerden temizlemek isteyenler için sumak büyük önem taşıyor. Peki, 1 yemek kaşığı sumak karaciğeri nasıl temizler ve sağlığımıza nasıl katkıda bulunur?

Canan Karatay’ın tavsiyesine uyarak, günde 1 yemek kaşığı sumak tüketerek karaciğerinizi doğal yollarla temizleyebilir ve genel sağlığınızı koruyabilirsiniz.

Sumak ile kalp ve karaciğer sağlığı

Karaciğer, vücudumuzdaki en büyük organlardan biri olup, toksinlerin arıtılması, yağların metabolize edilmesi ve vücuttaki birçok biyokimyasal sürecin yönetilmesi gibi önemli işlevlere sahiptir. Günlük hayatta maruz kaldığımız toksinler ve zararlı maddeler nedeniyle karaciğerin zamanla yorulması ve işlevlerinin azalması kaçınılmazdır. Bu noktada, sumak gibi doğal bileşenler devreye girerek karaciğerin detoksifiye edilmesine yardımcı olabilir.

Sumağın Faydaları

Sumak, antioksidan açısından son derece zengin bir baharattır. Yüksek oranda C vitamini ve polifenoller içerir. Bu bileşenler, karaciğer hücrelerini serbest radikallerin olumsuz etkilerinden korur ve karaciğerin kendini yenileme sürecini hızlandırır. Prof. Dr. Canan Karatay'ın önerisine göre, günde sadece 1 yemek kaşığı sumak tüketmek, karaciğerin kendini temizlemesi için büyük bir katkı sağlar.

Artan enflamasyon yine kalp damar hastalıklarının da temelinde bulunmaktadır. Kalp plakları gelişimi yani damar tıkanıklarının önlenmesinde sumaktan faydalanılır. Hem kalp hastalıklarında korunma hem mevcut hastalığın tedavisini desteklemek amacı ile sumak günlük beslenmede yer almalıdır.

Sumak ayrıca, sindirimi kolaylaştırır ve safra üretimini artırarak yağların daha verimli bir şekilde sindirilmesine yardımcı olur. Böylece karaciğerin üzerindeki yük hafifler ve işlevlerini daha sağlıklı bir şekilde sürdürebilir.

Sumak Nasıl Tüketilmeli?

Sumak, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Salatalara ekleyebilir, yoğurtla karıştırabilir ya da sıcak suya bir miktar ekleyerek çay şeklinde tüketebilirsiniz. Canan Karatay, özellikle doğal ve katkısız sumak kullanılmasını tavsiye eder. Bu sayede, vücudunuza kimyasal katkı maddeleri almadan, karaciğerinizi doğal yoldan arındırabilirsiniz.

Sağlıklı Bir Karaciğer İçin Diğer Tavsiyeler

Karaciğer sağlığını korumak için yalnızca sumağa değil, aynı zamanda genel beslenme alışkanlıklarına da dikkat etmek gerekir. Karatay, işlenmiş gıdalardan uzak durmayı, doğal yağları tercih etmeyi ve şekerden kaçınmayı öneriyor. Ayrıca bol su içmek, düzenli olarak hareket etmek ve stresten uzak durmak da karaciğerin sağlıklı kalmasına katkı sağlar.