125 yılın ardından sona erdi: Berlin'in geleneksel fırını Mälzer Eylül ayı sonunda kapılarını sonsuza dek kapattı. Steglitz, Wilmersdorf ve Schöneberg'deki beş şubenin yanı sıra şehrin batısındaki birkaç pazar tezgahı da ekonomik baskıya daha fazla dayanamadı.

Artı49'da yer alan habere göre, şirketi kurtarmak umuduyla yaz aylarında iflas işlemleri başlatıldı. Ancak çabalar başarısızlıkla sonuçlandı.

Ekonomik gerekçeleri gösterdiler

Mağazayı işleten aile, Steglitz'deki Ahornstraße'de kalan son şubenin üzerine yazdıkları bir not ve kendi web sitelerinde yaptıkları bir duyuru ile müşterilerine uzun yıllardır gösterdikleri sadakat için “üzülerek” teşekkür etti. Kapanma gerekçesi olarak artan hammadde ve enerji maliyetlerinin yanı sıra personel yetersizliği gösterildi.

Morgenpost'a göre fırının geçmişi, Berlin'de “İlk Rhineland Fırını”nın kurulduğu 1899 yılına kadar uzanıyor. Steglitz'deki Ahornstraße'de bulunan küçük dükkan 1915'ten beri kalıcı bir kurumdu.