Sumak, aslında yabani bir bitkidir. Sumak çalısı 3 metreye kadar uzayaabilir. Beyaz çiçekleri kırmızı meyve verir ama bunlar olgunlaşmadan toplanır, kurutulur ve böylece uzun süre saklanabilir.

Sumak, içerdiği antioksidanlar ile öne çıkan baharat antimikrobiyal ve antioksidan özelliği ile hazımsızlığı ve iştahsızlığı giderme, kusma ve ishali kesme, boğaz ve diş eti hastalıkları gibi birçok rahatsızlığın tedavisine olumlu etki ediyor.

KANSERLE MÜCADELEDE ETKİLİ

ABD'de yapılan çalışmalarda, kansere, kalp hastalıklarına ve yaşlanmaya sebep olabilen serbest radikalleri etkisiz hale getiriyor. DNA tamirini harekete geçirerek, kanserle mücadele etmeyi sağlıyor.