Yerel
Karadeniz'de fındık kabuğu düşüşte! Isı kaynağı olarak kullanımı azalıyor
Karadeniz’de fındık kabuğunun ısı kaynağı olarak kullanımında yaşanan azalma, fiyatlara yansıdı. Geçtiğimiz sezon 4 TL olan fındık kabuğu fiyatı, bu yıl 3 TL’ye düştü. Sanayici Mustafa Demirci, fındık kabuğunun kullanım alanlarındaki daralma nedeniyle fiyatların gerilediğini belirtti. Fındık fiyatı ise serbest piyasada 140 TL’den 120 TL’ye geriledi.
This browser does not support the video element.
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Mustafa Demirci, “Geçtiğimiz yıl tonu 4 bin TL’den satılan fındık kabuğunun fiyatı bugün 3 bin TL’ye düştü. Doğalgazın yaygınlaşması bu düşüşte etkili oldu. Ancak kabuk, bazı işletmeler için hala önemli bir yakacak olarak kullanılıyor. Karadeniz’de taş fırınlarda odun yerine kabuk tercih ediliyor” dedi.
Fındık kabuğu ihracatı Suriye’ye uzanıyor
Türkiye’de fındık kabuğu, yurt içinde kullanıldığı gibi yurtdışına da ihraç edilmeye devam ettiğini belirten Demirci, “Fındık kabuğunu özellikle doğalgaz kullanmayan Suriye şehirlerine ihraç ediyoruz. 50 kiloluk çuvallar fabrika çıkışında 150 TL’ye satılırken, piyasada 200 TL’ye alıcı buluyor. Aradaki fiyat farkı ise nakliye ve hamaliye gibi işletme giderleridir. Fabrika çıkışından sonra 50 kiloya göre 50 liralık fiyat farkı normaldir diye düşünüyorum” dedi.
Fındık kabuğu, fırıncılar tarafından tercih ediliyor
Fırıncı İlhan Çiçek, taş fırınlarda odun yerine fındık kabuğu kullanmayı tercih ettiğini ifade etti. Çiçek, “Bir ton odun 4 bin TL’den fazla iken, bir ton fındık kabuğu 3 bin TL. Fındık kabuğu daha kısa zamanda yüksek ısıya ulaşıyor ve ayrıca yemeğe kattığı aroma nedeniyle tercih ediyorum” diye konuştu.