Prof. Dr. Canan Karatay, kış aylarında vücudu hastalıklardan korumak için beslenme alışkanlıklarında değişiklik yapmanın önemini vurguluyor. Bu gıdalar, içeriklerindeki vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini destekleyerek, vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getiriyor. İşte tüm detaylar!

TURŞU SUYU ÖMRÜ UZATIR

Prof. Dr. Canan Karatay turşu suyunun önemini “Turşu suyu fermente olmuş ve de içi minerallerle dolu doğal bir probiyotik ve prebiyotiktir. Turşu suyu minerallerle doludur. Vücudumuzun ihtiyacı olan her şey C vitamini dahil turşu suyundan bulunur. Turşu suyunda bulunan sirke ve mineraller vücudu alkali yapar. Alkali vücutta hiçbir zaman virüs yürüyemez. Alkali hücrede hiçbir zaman virüs canlanıp çoğalıp hastalık yapamaz. Turşu suyu ömrü uzatır” sözleriyle ifade etti.

SİNDİRİMİ DESTEKLER

Turşu suyu, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur. İçerdiği probiyotikler sayesinde bağırsak florasını dengeler ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca, mide asidini düzenleyerek mide problemlerini hafifletebilir.

ELEKTROLİT DENGESİNİ SAĞLAR

Turşu suyu, yüksek elektrolit içeriği ile vücuttaki elektrolit dengesini sağlar. Özellikle yoğun egzersiz sonrası tüketildiğinde vücudun enerji seviyelerini korur ve kas kramplarını önler.

ENERJİ VERİR

İçerdiği mineraller ve vitaminler sayesinde turşu suyu, enerji verir ve yorgunluk hissini azaltır. Günlük aktiviteler sırasında daha zinde hissetmenize yardımcı olur ve genel performansı artırır.

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR

Turşu suyunun içerdiği antioksidanlar ve probiyotikler, bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklara karşı direnci artırır ve vücudun savunma mekanizmalarını destekler.

KAS KRAMPLARINI ÖNLER

Yoğun fiziksel aktiviteler sonrası kas kramplarını önlemek için turşu suyu tüketilebilir. Elektrolitler ve mineraller, kasların düzgün çalışmasını sağlar ve kramp oluşumunu engeller.

AĞIZ SAĞLIĞINA KATKI SAĞLA

Turşu suyu, ağız içi sağlığını korumaya yardımcı olur. Anti-bakteriyel özellikleri sayesinde ağızda kötü koku ve bakterilerin oluşumunu engeller, diş sağlığını destekler.

KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER

Turşu suyu, içerdiği mineraller sayesinde kalp sağlığını destekler. Kan basıncını düzenler ve kalp ritmini korur. Düzenli tüketimi, kalp rahatsızlıkları riskini azaltabilir.

TURŞU SUYU TARİFİ

Malzemeler:

1 litre içme suyu
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
4-5 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı sirke (elma veya üzüm sirkesi)
1 demet dereotu
Dilediğiniz sebzeler (salatalık, havuç, lahana, biber vb.)

YAPILIŞI:

Suyu kaynatın ve içine kaya tuzu, şeker ve limon tuzunu ekleyip eriyene kadar karıştırın. Su ılınınca sirkeyi ekleyin.
Sebzeleri iyice yıkayıp doğrayın ve kavanoza yerleştirin. Ezilmiş sarımsakları ve dereotunu da ekleyin.
Hazırladığınız tuzlu su karışımını kavanozdaki sebzelerin üzerine dökün. Sebzelerin tamamen suyun içinde olduğundan emin olun.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve karanlık, serin bir yerde 2-3 hafta bekletin. Bu süre sonunda turşu suyunuz hazır olacaktır.

Prof. Dr. Canan Karatay, protein alerjisi ve ödemle ilgili önemli açıklamalarda bulunarak, özellikle buğday proteinlerinin sağlık açısından ciddi riskler taşıdığına da dikkat çekti. Alerjinin vücutta nasıl oluştuğunu ve yol açabileceği tehlikeleri sıralayan Karatay, aynı zamanda ödemi azaltmak için iki doğal çay tarifi önerdi.

Canan Karatay, vücuda giren yabancı proteinlerin bağışıklık sistemini zayıflatarak alerjiye ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade etti. Özellikle buğdayda bulunan gluten, lektin ve gliadin proteinlerinin tehlikeli olduğunu belirten Karatay, gliadinin 23 bin farklı türü bulunduğunu ancak yalnızca birkaç tanesinin test edilebildiğini söyledi.

"Gluten alerjisi, otoimmün reaksiyonlara neden olarak ciddi hastalıkları tetikleyebilir. Vücuda giren yabancı proteinler, bağışıklık sistemi çöktüğünde ölüme kadar varabilen sorunlara yol açabilir. Buğday proteini olan gliadin ve lektin en tehlikeli maddelerdir. Ayrıca suni yemlerle beslenen hayvanların sütü ve fabrikasyon yumurtalar da alerjiye sebep olabilir. Özellikle protein tozları ve süt tozlarından yapılan peynir ve yoğurtlar ciddi risk taşır," dedi.

"EKMEK YEMEYİN" UYARISI

Canan Karatay, glutenin yalnızca alerjiye değil, birçok hastalığa da zemin hazırladığını belirterek ekmek tüketiminden kaçınılması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, el ve ayak şişmeleri, dizlerde ödem gibi sorunların genellikle yabancı proteinlerden kaynaklandığını söyledi.

ÖDEM VE ALERJİYE KARŞI DOĞAL ÇAY TARİFLERİ

Karatay, vücutta biriken ödemi ve alerjik reaksiyonları önlemek için iki çay tarifi paylaştı:

Isırgan Otu Çayı: Isırgan otu çayı, vücuttaki ödemi çözer ve yaz-kış tüketilebilir. Ancak çay gibi demlenmeli, kaynatılmamalıdır.

Zeytin Yaprağı Çayı: Zeytin yaprağı, ister kuru ister taze olsun, demleyip biraz limon eklenerek tüketilebilir. Bu çay, ödemi ve alerjiyi önlemekte etkilidir.

Karatay’ın açıklamaları, doğal beslenmenin ve doğru gıda tercihinin sağlık üzerindeki önemini bir kez daha gözler önüne serdi. Uzman isim, bu tür alerjilerin dikkate alınması gerektiğini belirterek vatandaşları uyardı.

{galleryalbum id:100010 slug:'kolon-kanseri-iste-bu-hastalik-aylar-oncesinden-geliyorum-diyor-gizli-5-belirtisi-buymus'}