Günümüzde yeme alışkanlıkları değişiyor. Fast food kültürü artıyor. Ancak bu beslenme tarzı, sağlığı olumsuz etkiliyor. Prof. Dr. Meral Yüksel, fast food türü beslenmenin getirdiği tehlikeye dikkat çekiyor: Fast food'un içindeki bazı maddeler insanları daha çok yemeye teşvik ediyor. Bağımlılık durumuna getirebiliyor. Bu beslenme tarzı öğrenme bozuklukları meydana getiriyor. Hafıza sorunları yaşanıyor. Tatlandırıcı unsuru içeren besinleri mümkün olduğu kadar kullanmayın. Tencere yemekleri yiyin.

FAST FOOD'UN ÇOCUK SAĞLIĞINA ETKİLERİ

Beslenme ve Diyetetik Uzmanları , fast food ürünlerinin yüksek kalori, şeker ve doymuş yağ içeriğine sahip olduğuna dikkat çekerek şunları söylüyor:

"Fast food tüketimi çocuklarda obezite, diyabet, kalp-damar hastalıkları ve karaciğer yağlanması gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Ayrıca bu tür beslenme alışkanlıkları, çocukların bağışıklık sistemini zayıflatarak enfeksiyonlara karşı direncini azaltır."

BEYİN GELİŞİMİNİ DE OLUMSUZ ETKİLİYOR

Fast food’un sadece fiziksel değil, zihinsel gelişime de zarar verdiğini belirten Uzmanlar şu ifaedeleri kullandı.

"Çocukların beyin gelişimi için omega-3 yağ asitleri, vitamin ve minerallerle desteklenmiş dengeli bir beslenme şarttır. Ancak fast food ürünleri, bu gereksinimleri karşılamadığı gibi, konsantrasyon eksikliği ve öğrenme güçlüklerine neden olabilir."

ALTERNATİFLERE YÖNELİN

Diyetisyenler ise , sağlıklı ve lezzetli tariflerin çocuklar için daha cazip hale getirilebileceğini belirterek şunları ekliyor:

"Evde yapılan hamburger, patates ve doğal meyve suları, çocuklar için hem sağlıklı hem de lezzetli alternatifler olabilir. Çocuğunuzun sevdiği yemekleri sağlıklı hale getirerek fast food isteğini kontrol altında tutabilirsiniz.” Reyhan Özbakır