Eğer yumurta seven bir insansanız, işte size ilginç bir araştırma yazısı. Yeni yapılan bir araştırma, yumurta yemenin düzenli olarak Alzheimer demansı riskini azaltabileceğini öne sürüyor. Bu nörodejeneratif hastalık, dünyada yaşlanan nüfusun milyonlarca bireyini etkiliyor.

Yeni yapılan bir araştırmaya göre, haftada birden fazla yumurta yemenin demans geliştirme riskini yüzde 47 oranında azalttığını buldu. Haftada iki veya daha fazla yumurta yemenin benzer şekilde beyin koruyucu etkiler sağladığı görüldü. Peki, yumurtalar beyin sağlığı için neden bu kadar güçlü bir destekçi?
Yumurta, beyin fonksiyonu ve hafıza için hayati öneme sahip olan kolin, omega-3 yağ asitleri ve lutein gibi ana besin maddeleriyle dolu. Özellikle, araştırmada görülen koruyucu etkilerin yüzde 39'u, nörotransmitter asetilkolini destekleyerek bilişsel fonksiyonları sürdüren koline bağlanmış.

ALZHEIMER'I ÖNLEMENİN ÖNEMİ

Alzheimer, yaşlı yetişkinler arasında en yaygın bilişsel gerilik nedeni ve şu anda 65 yaş ve üzeri milyonlarca yaşlıyı etkiliyor; bu sayının 2060 yılına kadar iki katına çıkması bekleniyor.

Bu yıkıcı hastalık, hafıza kaybına, davranış değişikliklerine ve günlük işlevlerin düşüşüne yol açıyor. Yaşlanan nüfus arttıkça, Alzheimer riskini azaltmaya yardımcı olabilecek diyet müdahaleleri giderek daha değerli hale geliyor.

YUMURTA BEYNİ NASIL DESTEKLER?

Kolin: Nörotransmitterlerin (nöronlar arasında iletişimi sağlayan kimyasallar) üretimini teşvik ederek bilişsel fonksiyonu destekler.
Omega-3'ler: Enflamasyonu azaltmaya ve sinir sağlığını korumaya yardımcı olur.
Lutein: Bilişsel gerilikle ilişkilendirilen oksidatif hasara karşı korur.

Bazı beyin dostu gıdalardan farklı olarak, yumurta kolaylıkla erişilebilir ve lezzetli bir seçenek. Bu da onları çoğu diyete pratik bir şekilde eklenebilir hale getiriyor.

BEYİN SAĞLIĞI İÇİN GEREKEN DİĞER GIDALAR

Yumurtanın yanı sıra, beyin sağlığını destekleyen, besin değeri yüksek tam gıdalar arasında bakın hangileri bulunuyor:

Lutein (karotonoid vitamini) açısından zengin yeşil yapraklı sebzeler
Omega-3 açısından zengin yağlı balıklar
Sağlıklı yağlar için kuruyemişler ve tohumlar

Hiçbir tek gıda Alzheimer'ı tamamen önleyemez ancak bu tür araştırmalar akıllıca beslenme seçimlerinin önemini vurguluyor.

Bir dahaki sefere kahvaltıda börek ile omlet arasında karar verirken, beyninizin sağlığı için bir veya iki yumurta kırmayı düşünün—iyi bir gelecek için yatırım yapmış olursunuz.