Daha önce yapılan çalışmaların bir meta-analizi, kahve ve çay içenler arasında belirli kanser türlerine karşı riskin azaldığını göstererek olumlu bir etki olduğunu ortaya koyuyor.
Bir düzineden fazla çalışmadan elde edilen verilerin yeni bir analizine göre, kahve ve çay içmek, ağız ve boğaz dahil olmak üzere baş ve boyun kanserlerine yakalanma riskinin daha düşük olmasıyla ilişkilendirilebilir.

Baş ve boyun kanserleri, dünya çapında yedinci en yaygın kanser türüdür ve düşük ve orta gelirli ülkelerde görülme sıklığı artmaktadır. Kahve veya çay tüketimi ile bu kanserler arasındaki ilişki üzerine yapılan önceki araştırmalar ise karışık sonuçlar vermiştir.

Bu ilişkiyi netleştirmek amacıyla, Utah Üniversitesi Huntsman Kanser Enstitüsü'nden araştırmacılar, Uluslararası Baş ve Boyun Kanseri Epidemiyolojisi (INHANCE) konsorsiyumu tarafından yürütülen 14 çalışmanın verilerini analiz etti. Bu küresel araştırma iş birliği kapsamında yapılan çalışmalara katılanlar, kafeinli kahve, kafeinsiz kahve ve çay tüketimleriyle ilgili geçmişe dönük detaylı bilgiler sundular; bu tüketimi gün, hafta, ay ya da yıl bazında kaç fincan içtiklerini belirterek raporladılar.

Üniversitenin Aile ve Koruyucu Hekimlik Bölümü’nde Halk Sağlığı Birimi'nde yardımcı doçent olan kıdemli yazar Yuan-Chin Amy Lee, “Kahve ve çay tüketimi ile azalan kanser riski üzerine daha önce de araştırmalar yapılmıştı, ancak bu çalışma, bu içeceklerin baş ve boyun kanserlerinin farklı alt bölgelerinde farklı etkiler gösterdiğini, hatta kafeinsiz kahvenin bile olumlu bir etkisinin olduğunu ortaya koydu,” dedi.

Kahve ve Çay Tüketimi ile Kanser Riskinin Azalması

Araştırmacılar, baş ve boyun kanseri olan 9.548 hasta ile kanser hastası olmayan 15.783 kontrol kişisinin bilgilerini birleştirdiğinde şu sonuçlara ulaştılar:

Kafeinli kahve içmeyenlerle karşılaştırıldığında, günde 4 fincandan fazla kafeinli kahve içenlerin:

Genel baş ve boyun kanseri olasılığı %17 daha düşük,

Ağız boşluğu kanseri olasılığı %30 daha düşük,

Boğaz kanseri olasılığı %22 daha düşük.

Günde 3-4 fincan kafeinli kahve içmek, boğazın alt kısmındaki bir tür kanser olan hipofarinks kanseri riskini %41 oranında azaltma ile ilişkilendirildi.

Kafeinsiz kahve içmek, ağız boşluğu kanseri olasılığını %25 oranında azaltmakla ilişkilendirildi.

Çay içmek, hipofarinks kanseri olasılığını %29 oranında azaltmakla ilişkilendirildi.

Günde bir fincan veya daha az çay içmek, genel baş ve boyun kanseri riskini %9, hipofarinks kanseri riskini ise %27 oranında azaltırken; günde bir fincandan fazla çay içmek, gırtlak (larinks) kanseri olasılığını %38 oranında artırmakla ilişkilendirildi.

doğru haber