Son günlerde sosyal medyada ve bazı platformlarda toz şekerin üretiminde at kemiği tozu kullanıldığına dair iddialar dolaşıyor. Bu iddia, tüketiciler arasında merak ve endişe uyandırırken, uzmanlar ve yetkililer konuyla ilgili açıklamalarda bulundu.

İddianın Kaynağı

Söz konusu iddia, genellikle şehir efsanesi olarak ortaya çıkan ve sosyal medya aracılığıyla yayılan bir söylentiye dayanıyor. Bazı kullanıcılar, toz şekerin beyazlatılması için hayvan kemiklerinden elde edilen kemik tozunun kullanıldığını öne sürüyor. Özellikle at kemiği tozu iddiası, dikkat çekici ve tartışma yaratan bir detay olarak öne çıkıyor.

Uzmanlar Ne Diyor?

Gıda mühendisleri ve sektör temsilcileri, bu iddianın büyük ölçüde gerçek dışı olduğunu belirtiyor. Türkiye’de şeker üretimi, genellikle şeker pancarı veya şeker kamışından elde edilen sükrozun işlenmesiyle gerçekleştiriliyor. Şekerin beyazlatılması içinse kimyasal maddeler veya filtreleme teknikleri kullanılıyor. Gıda Mühendisleri Odası’ndan yapılan açıklamada, “Modern şeker üretiminde hayvan kemiği tozu kullanımı, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına aykırıdır. Bu tür bir uygulamanın Türkiye’de ve dünyada yaygın bir geçerliliği yoktur,” denildi.

Bununla birlikte, geçmişte bazı ülkelerde kemik kömürünün (hayvan kemiklerinden elde edilen bir tür karbon) şeker rafinasyonunda kullanıldığı biliniyor. Ancak bu yöntem, günümüzde büyük ölçüde terk edilmiş durumda ve Türkiye’de böyle bir uygulamanın varlığına dair resmi bir kayıt bulunmuyor.

Yetkili Kurumlardan Açıklama

Tarım ve Orman Bakanlığı, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, Türkiye’de üretilen toz şekerin gıda kodeksine uygun şekilde denetlendiğini ve hayvan kaynaklı herhangi bir katkı maddesinin kullanılmadığını vurguladı. Bakanlık, tüketicilerin güvenilir markalardan alışveriş yapmaları ve asılsız iddialara itibar etmemeleri gerektiğini belirtti.

Tüketiciler Ne Yapmalı?

Uzmanlar, tüketicilerin gıda ürünlerini satın alırken ambalaj üzerindeki içerik bilgilerini kontrol etmelerini ve güvenilir kaynaklardan bilgi edinmelerini öneriyor. Ayrıca, sosyal medyada yayılan bu tür iddiaların doğruluğunu araştırmadan paylaşılmaması gerektiği konusunda uyarıyorlar.