Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın koordinasyonunda ve Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) desteğiyle bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası kapsamında, Erzincan İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ev sahipliğinde Çadırcı Hamamı’nda bir program organize edildi.

Düzenlenen etkinliğe Vali Hamza Aydoğdu’nun yanı sıra Erzincan Belediye Başkanı Bekir Aksun, vali yardımcıları, İl Jandarma Komutanı Tuğgeneral Veysel Yanık, İl Emniyet Müdürü Zafer Baybaba, İl Kültür ve Turizm Müdürü Oğuzhan Kılıç, kamu kurumlarının temsilcileri ve koruyucu aileler katıldı.

Programda, Erzincan’ın mutfak kültürünü yansıtan etli kuru fasulye, keleçoş, yaprak sarması, su böreği, gendime çorbası, gendime pilavı, gasefe ve kesme kadayıf gibi birçok yöresel lezzet misafirlere sunularak tanıtıldı.

Yemeklerin sadece birer besin değil, aynı zamanda kültürel bir mirasın temsilcisi olduğunu vurgulayan Vali Aydoğdu, yaptığı konuşmada şu ifadelere yer verdi: "Bugün standartlaştırılmış insanlar yetiştirilmek isteniyor. Doğru olan ise çağın gereklerini yerine getirirken köklerimizden de kopmamaktır. Çünkü köklerinden değerlerinden koparılan toplumların yaşaması mümkün değildir. Bu nedenle kendi kültürümüzü kendi kendi tarihimizi kendi değerlerimizi ve kendi mutfağımızı gençlerimize, yeni nesillere aktarmalıyız. Bu değerlerimizi bu güzelliklerimizi hep birlikte yaşatmalıyız."