Kuruyemişler yalnızca atıştırmalık değil, aynı zamanda güçlü birer besin kaynağı. Özellikle bazı türleri, içerdiği yüksek protein ve lif sayesinde uzun süre tok tutma özelliğiyle öne çıkıyor. Beslenme uzmanları, her gün bir avuç tüketildiğinde yumurta kadar doyurucu olan bu iki kuruyemişi açıkladı.

Kuruyemişler yalnızca lezzetli atıştırmalıklar değil, aynı zamanda güçlü besin kaynaklarıdır. Ancak tok tutma özellikleri açısından bazıları öne çıkıyor.

Özellikle yer fıstığı, badem ve Antep fıstığı, yüksek protein ve lif içerikleri sayesinde sindirimi yavaşlatarak uzun süreli tokluk hissi sağlar.

EatingWell dergisine göre, bu besinler aynı zamanda kan şekeri seviyesini dengede tutarak gün boyu enerjik kalmanıza yardımcı olur. Hatta bazı kuruyemişler, protein açısından bir yumurta kadar zengin (yumurtada ortalama 6 gram protein bulunur).

1. Yer Fıstığı

Protein: 1/4 su bardağında 7 gram

Lif: 2 gram

Raf ömrü uzun ve oldukça besleyici olan yer fıstığı özellikle pratik bir protein ve lif kaynağı olarak öne çıkıyor. 

Protein: 1/4 su bardağında 6 gram

Bağışıklık sistemini destekleyen B6 vitamini, potasyum ve manganez gibi birçok faydalı mineral içerir. Araştırmalar, düzenli Antep fıstığı tüketiminin bağırsak sağlığını olumlu etkileyebileceğini gösteriyor.

2. Badem

Lif: 23 adet bademde 3,5 gram

Kalp sağlığını destekleyen antioksidanlar ve yüksek lif oranıyla dikkat çeken badem, günlük lif ihtiyacının %10'undan fazlasını karşılayabiliyor.