Kayısı Suyu (Kuru Kayısı İle) Tarifi İçin Malzemeler

1 çorba kasesi kurutulmuş kayısı
3 litre su
Yarım çay kaşığı limon tuzu
Şeker

Kayısı Suyu (Kuru Kayısı İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kayısıları yıkayalım.
Yıkanan kayısıları bir kaba sıcak su koyarak, 10 dakika kadar bekletelim. Eğer sizinki benim kurular gibi taşlı değilse, bu işlemi yapmanıza gerek yok.
Beklettiğimiz kayısıyı tekrar sudan geçirerek, tencereye alıp suyunu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
İsterseniz iri parçalar haline bölerek, kaynatma işleminizi azaltabilirsiniz, bendeki bir hayli sertti uğraşmak istemedim.
Kayısılar pisince, blender ile çekelim.
Limon tuzu ve tadına bakarak, şeker ilave edelim. 5 dakika kadar kaynatarak, ocağı söndürelim.
Pişen meyve suyunu süzgeçten geçirerek soğumaya bırakalım.
Notlar:

Bu Malatya kayısısı olduğu için, şekere pek ihtiyaç yok. Siz kayısının tadına göre eklemeyi yapabilirsiniz.
Eğer blend ettikten sonra, koyu ise kaynatmaya devam edeceğimizden, su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Hemen belirtelim bu tarifi deneyin çünkü özellikle Malatya'da kayısıda yan etki yok.

Malatya'da kayısı çekirdeğinden üretilen yağ ile vücut ağrıları dindiriliyor. İçerisinde siyanür bulunduğu bilinen kayısı çekirdeğinden üretilen yağlarda herhangi bir yan etki tespit edilmedi.

Turgut Özal Üniversitesi (MTÜ) Rektörü Prof. Dr. Aysun Bay Karabulut, Kayısı Ürün Geliştirme Uygulama ve Araştırma Merkezinde incelemelerde bulundu. Rektör Prof. Dr. Karabulut, özellikle kayısı çekirdeği yağı çalışmalarıyla ilgili yaptığı açıklamada, kayısı çekirdeği yağının özellikle eklem ağrılarına, vücut ağrılarına, spor yaralanmaları ve ağrılarına karşı etkili olduğunu söyledi.

Karabulut, kayısı çekirdeği yağının özellikle egzersiz sonrası kas ağrılarında masaj ile kullanılmasına dair yaptıkları çalışmaların uluslararası makalelerde ve dergilerde yer bulduğunu belirterek, “Tabii bu Malatya için gurur kaynağıdır.

Çünkü kayısı çekirdeği özellikle de acı kayısı çekirdeği eskiden çöpe atılan bir üründü. İçerisinde ağrı kesici maddenin var olduğunu biliyoruz. Bununla ilgili araştırma çalışmaları yapıyoruz.

Kuru kayısı suyu faydaları?

Kayısı suyu kalp ve damar sağlığı için faydalıdır. Kan akışını hızlandırır, kanı ve damarları temizler. Kansızlığı gideren kayısı suyu anemi hastalığına yakalanma riskini azaltır, kanser hastalıklarıyla mücadele etmeye yardımcı olur, mesane ve kolon kanserine yakalanma riskini azaltır.
Kayısı çekirdeği yağı; nemlendirici, yatıştırıcı ve anti-enflamatuar özellikleri nedeniyle popüler cilt bakım yağları arasında yer alır. Saç bakımı ürünleri ve güneş kremleri gibi kozmetik ürünlerde kayısı çekirdeği yağından yaygın olarak faydalanılır. Kayısı çekirdeği yağı, saç sağlığı için çok yararlıdır.

Kuru kayısı günlük A vitamini ihtiyacının bir bölümünü karşılar, antioksidan ve potasyum açısından zengindir. Kolesterolü düşürür, kalp sağlığı için faydalıdır. Kolesterolü düşürür, kalp sağlığı için faydalıdır. Kayısı, yüksek lif içeriği kabızlığı giderir, sindirimi iyileştirir,

{galleryalbum id:123814 slug:'canan-karataydan-uyari-yillarca-sagliksiz-diye-yedirmediler-kasik-kasik-tuketin-diyerek-acikladi-meger-insulin-direncini-kiriyorkalp-krizi-riskini-artiriyor'}

{galleryalbum id:123928 slug:'marketten-kutu-kutu-alin-faydasi-saymakla-bitmiyor-dna-hasarini-onluyor-diger-sagliga-faydalari-nelerdir-kullanimi'}

{galleryalbum id:123143 slug:'bakin-hangi-hastaliga-davetiye-cikariyor-cay-demlerken-bu-hataya-dikkat'}

{galleryalbum id:122993 slug:'kulaklariniza-inanamayacaksiniz-bu-cay-tansiyon-hastalarini-bayiltiyor-bu-cok-ciddi-saglik-sorunlari'}

{galleryalbum id:123803 slug:'kozalak-recelin-faydalari-nelerdir-kozalak-receli-ne-ise-yarar-neye-iyi-gelir-kaynatilmis-kozalak-suyunun-faydalari-1-bardak-icin-boylesi-yok'}