Tarım ve Orman Bakanlığı, 23 Eylül’de yayımladığı listede halk sağlığını tehlikeye atan firmaları tek tek açıkladı. Bu kez skandalın merkezinde, sofraların vazgeçilmezi beyaz peynir, kaşar ve tereyağı vardı.

Gazeteoksijen.com'un aktardığına göre, Denizli, Kars, Konya ve Bartın başta olmak üzere birçok ilde üretilen peynirlerde ciddi usulsüzlükler belirlendi. “Uygun fiyatlı” diyerek tercih edilen markaların aslında tüketiciyi kandırdığı ortaya çıktı.

 

Eritme tuzu hilesi

Bakanlığın raporuna göre:

Denizli merkezli Kocagöz markasının “tam yağlı beyaz peyniri”nde yağ oranı düşük çıktı.

Kars’taki Alaaddin Süt Ürünlerinin “tam yağlı kaşar peyniri”nde eritme tuzu tespit edildi.

Konya merkezli Çarşıbaşı markasının kaşar peynirinde de eritme tuzu bulundu.

Suat Ersoy markasının tost peynirinde,

Yoğurmacı markasının tereyağında ise yağ oranının düşürüldüğü belirlendi.

 

Peki eritme tuzu nedir?

Normalde peynirin doğal yapısında bulunmayan eritme tuzları, peynirin daha kolay erimesini sağlıyor. Ancak bu kimyasal katkı, ürünü “doğallıktan uzaklaştırdığı” gibi tüketiciye yanıltıcı bilgi veriyor.

Tüketicilere uyarı

Bakanlık, listeyi yayımlayarak vatandaşlara şu uyarıda bulundu: “Marka ne kadar bilindik olursa olsun etiket bilgilerini mutlaka kontrol edin. Şüpheli ürünleri ALO 174 Gıda Hattı’na bildirin.”