Aydın'da mevsimi başlayan kızılcık, pazar tezgahlarında yerini aldı. Kilosu 150 TL'den satılan bu şifa deposu meyvenin, sindirim sistemini düzenlemeden idrar yolu enfeksiyonlarını önlemeye kadar pek çok faydası bulunuyor.

Kısa boylu ağaçlarda yetişen kızılcık meyvesi, genellikle marmelat ya da reçel formunda tüketilen bir kahvaltılık. Kızılcık şerbeti tarifi ise tane tane pilavların, bol soslu makarnaların yanına yakışacak cinsten bir içecek. Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin olan kızılcığı bol bol tüketmenin en eğlenceli ve kolay yolu. Kızılcık yanı sıra kızılcık şerbetinin içecek olarak faydalarına bakacak olursak enfenksiyonlarla savaştığını, cilt ve saç sağlığının korunmasına yardımcı olduğunu, boğaz ağrısı ve iltihaplarına iyi geldiğini, ağız ve diş sağlığının korunmasına yardımcı olduğunu, ülser yaralarının iyileşmesinde etkin bir rol üstlendiğini söyleyebiliriz.

Kızılcık reçelini kahvaltıda kaşık kaşık yemiş olabilirsiniz. Peki şimdi tüm bunları okuduktan sonra içer miyiz bir bardak kızılcık şerbeti?

Kızılcık meyvesinin faydaları şu şekilde sıralanabilir:

Kızılcık idrar yolu enfeksiyonunu önler.

Diyabet, karaciğer ve böbrek gibi kronik hastalık riskini azaltır.

Sindirim sağlığını destekler.

Serbest radikallerle mücadele eder.

Kolesterol seviyelerini düşürür.

Bağışıklığı güçlendirir.

Kalp sağlığını korur.

Kızılcık Şerbeti Tarifi İçin Malzemeler;

500 gram kızılcık 1,5 litre sıcak su 1 su bardağı toz şeker 2 adet karanfil (arzuya göre) 1 adet çubuk tarçın

Kızılcık Şerbeti Tarifi Nasıl Yapılır?

Kızılcıklarınızı güzelce yıkayın ve süzülmeye bırakın.
Tencereye 2 lt su,şeker ,tarçın ve kızılcığı alarak kaynatın.
Yumuşayıp ,rengini verince süzün. Dolaba kaldırıp soğuk olarak servis edin.
İyice soğuduktan sonra kızılcık şerbetiniz hazır! Afiyetler olsun.

Kızılcık Şerbeti Tarifinin Pişirme Önerisi, Pratik Yolu

Süzdüğünüz sulu karışımı toz şekerle karıştırabilir, orta ateşte kaynattıktan sonra konsantre haline getirip kapaklı kavanoz ya da sürahilerde muhafaza edebilirsiniz. Bu şekilde konsantre şerbet karışımları hazırlayacaksanız; kapağı kapalı kavanozları ters çevirip oda ısısında soğutmayı, sonrasında buzdolabında muhafaza etmeyi unutmayın.

Kızılcık Çayı Nasıl Yapılır?

Ocak Üstü - Ocakta çay yapmak için kızılcıkları su, baharatlar ve limon suyuyla bir tencerede karıştırın, kısık ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve kızılcıklar patlayıp çay kırmızı ve hoş kokulu olana kadar kısık ateşte tutun.

Kızılcık Reçeli Tarifi İçin Malzemeler!

2 kg kızılcık.

1,5 kg şeker.

1 su bardağı su.

Birkaç tane limon tuzu.

Kızılcık Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kızılcıkları bol su ile yıkıyoruz ve şekerle karıştırıp bir gece bekletiyoruz. Ne yazık ki çekirdeklerini ayıklamak pek mümkün olmuyor. Yalnız lezzeti özellikle de benim gibi mayhoş tadı sevenler için tarifsiz diyebilirim. Ayrıca kızılcıklar diğer meyveler gibi sulanmıyor.
Sabah ocağa koyarken 1 su bardağı su ekliyoruz.
Kaynadığında altını kısıp yaklaşık bir saat kaynatıyoruz. Ocağın ısısına göre pişme süresi değişebilir. Sürekli kontrol etmekte ve kaynarken çok köpürdüğü için büyükçe bir tencere kullanmakta fayda var.
Ocağı kapatmadan 5 dakika kadar önce limon tuzunu ekleyip ocağı kapatın.
Hemen kavanozlara doldurup ters çeviriyoruz. Soğuyana dek dokunmuyoruz. Eğer hemen kullanılacaksa soğuyunca da kavanozlara doldurup buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

{galleryalbum id:129116 slug:'en-iyi-meyve-meyve-yemenin-faydalari-uzun-sure-tokluk-hissi-verir-kisa-surede-kilo-vermenin-en-buyuk-yardimcisi-besinler-bu-besinleri-duzenli-olarak-tuketiyorlar'}

{galleryalbum id:129093 slug:'canan-karatayin-10-puan-verdigi-muhtesem-tarif-yaz-kis-demeden-tuketen-zimba-gibi-oluyor-bir-kasiginda-bile-sifayi-bulacaksiniz-canan-karataydan-domates-uyarisi'}