Dünyanın kahve devi Brezilya, şimdi kahvenin bedelini doğayla ödüyor. Yeni yayımlanan Coffee Watch raporuna göre, 2002-2023 yılları arasında ülkede kahve üretimiyle bağlantılı ormansızlaşma 737 bin hektara ulaştı. Uzmanlar, bu kaybın sadece doğayı değil, kahvenin geleceğini de tehdit ettiğini söylüyor.

Kahve için 737 bin hektar orman gitti

Rapor, kaybın 312 bin hektardan fazlasının doğrudan kahve üretimi için yapılan orman tahribatından, geri kalan kısmının ise kahve çiftlikleri çevresindeki ek kayıplardan kaynaklandığını ortaya koydu.

Coffee Watch Direktörü Etelle Higonnet, “Brezilya derhal yön değiştirmezse sadece ormanlarını değil, kahve geleceğini de kaybedecek. Yağış azalıyor, toprak kuruyor, ürünler yok oluyor” ifadelerini kullandı.

Yağış azaldı, toprak kurudu, kahve riske girdi

Brezilya’nın en büyük kahve üretim merkezi Minas Gerais eyaletinde son 10 yılın 8’inde ciddi yağış açığı yaşandı. NASA’nın SMAP uydu verilerine göre bölgede toprak nemi son altı yılda yüzde 25 oranında azaldı.

Bu durum, kahve tarlalarını kuraklığa karşı savunmasız bırakıyor. Üreticiler, artan maliyetlerle sulama sistemlerine yönelmek zorunda kalıyor. Ancak uzmanlara göre bu yöntem uzun vadede hem ekonomik hem de çevresel açıdan sürdürülebilir değil.

Kahve çiftçileri çıkmazda

Küresel kahve talebi artarken, Brezilyalı çiftçiler giderek daha fazla su, enerji ve maliyet harcamak zorunda kalıyor. Coffee Watch raporu, kahve üretiminin geleceğini korumak için sürdürülebilir agroormancılık sistemlerinin yaygınlaştırılması gerektiğini belirtiyor.
Ancak bu yöntemlerin şu anda kahve üretim alanlarının %1’inden azında kullanıldığı dikkat çekiyor.

Sektör rapora tepkili: “Gerçek tablo farklı”

Brezilya Kahve İhracatçıları Derneği (Cecafe), raporun gerçeği yansıtmadığını savundu. Dernek, Minas Gerais Federal Üniversitesi’nin 2023 raporuna atıfta bulunarak, “Kayıtlı 115 bin kahve üreticisinin %99’unda 2008’den bu yana anlamlı bir ormansızlaşma yok” açıklamasını yaptı.

Uzmanlar uyarıyor: ‘Yağmur durursa kahve de durur’

Uzmanlar, orman kaybının yağış döngüsünü bozarak hem bölgesel iklimi hem de kahve verimini tehdit ettiğini vurguluyor.
Etelle Higonnet’in sözleri ise durumu özetliyor: “Kahvenin geleceği ağaçların gölgesinde gizli. Eğer ormanları kaybedersek, sabah kahvemizi de kaybederiz.”