Dünya servetinin zirvesinde yer alan isimlerin sofralarında bir yemek asla yer almıyor: Käsespätzle. Peynirli ve doyurucu bu Alman yemeği, içerdiği yoğun karbonhidrat ve yağ nedeniyle "uyku getirici etksi"yle dikkat çekiyor.

Ev yapımı erişte (Spätzle), yumurta ve unla hazırlanan hamuruyla oldukça doyurucu bir yapı sunarken; üzerine eklenen gravyer ve emmental gibi ağır peynirler, yemeği enerji düşürücü bir komaya dönüştürüyor.Üstüne serpiştirilen karamelize soğan ise kan şekerini hızla yükseltip ardından tatlı bir uyuşukluk yaratıyor.

 

Uzmanlar, bu yemeğin “karbonhidrat ve yağ koması” etkisiyle yorgunluk ve uykusuzluk hali getirdiğine dikkat çekiyor. Peki, dünyanın en zengin aileleri neden bu lezzetten uzak duruyor? Finans dünyasının yüksek tempolu ve ani krizlere karşı uyanık olmyı gerektirdiği belirtiliyor. Ani bir finansal dalgalanma anında uykulu ve mayışık bir halde olmak istemeyen bu isimler, sofralarına Käsespätzle’yi asla davet etmiyor

Finansın zirvesindeki isimlerin stratejik beslenme tercihleri, sadece iş hayatını değil, yaşam tarzlarını da şekillendiriyor. Kimi yemekler, lezzetli görünse de, güçlülerin sofralarında yer bulamıyor