Bursa’da süt üretiminde teknoloji ile geleneksel tecrübe bir arada kullanılıyor.

 

Bursa'nın Yenişehir ilçesinde Bakanlık onaylı Ari işletme belgesine sahip olan süt çiftliği yapay zeka ile hayvanların kontrolünü sağlıyor. Süt üreticisi Ahmet İçöz, "Avrupa standartlarında üretim yapılmaktadır. Hayvanların midesine attığımız çip sayesinde hayvanların özellikle sağlığını, ne kadar yem yediğini, hastalıklı olup olmadığını, gebe olup olmadığını ve doğum saatini yedi gün yirmi dört saat cep telefonlarımızdan takip edebiliyoruz. 2019 yılından itibaren çiftliğimiz ari bir işletmedir. Bu sayede insanlar güvenerek sütümüzü tüketiyorlar' dedi.

 

Kaliteli süt konusunda da bilgi eren İçöz, 'Kaliteli süt dökerken kokusundan, Kaynatırken de üzerindeki kaymağından belli olur. İçerken de tadı hafiften şekerimsi bir tadı olur. Devletin ari işletmelere olan desteğinden memnunuz, süte destek biraz daha artarsan üretici daha rahat eder" diye konuştu.