Keçiboynuzu Unlu Kek Tarifi İçin Malzemeler;

2 yumurta 1 su bardağı keçiboynuzu unu Yarım su bardağı sıvı yağ 1.5 su bardağı süt 1.5 su bardağı un (buğday unu kullandık) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Kuru üzüm

Bitter damla çikolata (yoksa kullanmayabilirsiniz)

Keçiboynuzu Unlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeleri dışarıda 1 saat kadar bekletin oda sıcaklığında olsun.
Yumurta ve keçiboynuzu ununu mikserle çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyin.
Daha sonra elenmiş unu vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin (bu aşamada yine mikser kullanın ama fazla çırpmayın)
En son una bulanmış kuru üzüm ve çikolataları ekleyin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
20 dakikadan sonra sıcaklığı biraz düşürdüm ve fırının alt rafında pişirin.
Fırından fırına değişkenlik gösterebilir kontrollü pişirin .
Afiyet olsun.

Kabartma tozu, kekin kabarması için kullanılan temel kimyasal mayalama maddesidir. Usta aşçılar, gerekli tüm koşullar sağlandığında kekin kabarması konusunda asla tereddüt etmeye gerek olmadığını belirtiyor.

Kabartma Tozunun Önemi:

• Hacim ve Kabarma: İçindeki asit ve baz tepkimesi sayesinde karbondioksit gazı üretir, bu gaz hamura hapsolarak kekin sünger gibi kabarmasını sağlar.
• Yumuşak Doku: Keki yoğunluktan kurtarır, gözenekli ve yumuşak bir yapı kazandırır.
• Denge ve Standart: kıvamın tutmasını garantiler.

{galleryalbum id:177864 slug:'en-faydali-protein-vitamin-ve-mineraller-acisindan-onemli-oldugu-belli-oldu-yapay-zeka-hamsiyi-isaret-etti'}

{galleryalbum id:177823 slug:'aslan-ve-sirtlan-arasindaki-iliski-sanilandan-cok-farkli-cikti-aslanlar-daha-yararli'}

{galleryalbum id:177792 slug:'santaj-siyasetine-gecit-yok-hedef-cumhurbaskaniysa-bu-oyunu-bozariz'}

{galleryalbum id:177786 slug:'wi-fi-6-nedir-biz-sizler-icin-avantajlari-nelerdir-paylasiyoruz-herkes-merak-ediyor'}

{galleryalbum id:177791 slug:'62-bin-701-eser-5-farkli-tema-tek-cati-kutahya-arkeoloji-ve-maden-muzesi-acildi'}

{galleryalbum id:177784 slug:'esenlerde-sezonun-yeni-adi-sezai-karakoc'}

{galleryalbum id:177780 slug:'her-derde-deva-yillardir-toroslarda-bal-avcisi-firari-arilari-dedektif-gibi-takip-ediyor'}

{galleryalbum id:177768 slug:'sifa-diye-kullanilan-bitkilerden-enzim-kesfine-bilim-insanlari-bir-seyler-pesinde-eyluldeki-ezber-bozan-arastirma'}

{galleryalbum id:177759 slug:'sehir-efsanesine-inanip-zarar-etmeyin-degistireceginiz-ev-esyanizi-satmaktan-korkmayin'}