Eskişehir’in İnönü ilçesi yakınlarındaki MÖ 6000 yılına ait Kanlıtaş Höyüğü’nde gerçekleştirilen  kazılarda, Anadolu’nun en eski tahıl örnekleri bulundu. Anadolu Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ali Umut Türkcan, bölgenin  Marmara ile Orta Anadolu’nun kesişim alanlarından biri olduğuna dikkat çekti. Kazı başkanı Türkcan, “Kara burçak, ekmeklik buğday, kaplıca buğdayı, arpa, yoğurt otu gibi örnekleri depolarda ve mekan için dolgularda net olarak gördük. Baklagilleri de kullanmışlar. 8 bin yıllık tahılları yeniden gün yüzüne çıkarttık. Batı Anadolu’nun bilinen en eski tahıl örneklerine sahip olduk” bilgisini verdi.