Kestane yüksek oranda potasyum ve kompleks karbonhidrat içerir. Bu nedenle vücutta yavaş emilir.

 1-Kompleks karbonhidratlar içerdikleri lif oranı yüksek olduğu için basit karbonhidratlar gibi kan şekerini fazla yükseltmez, diyabete, kalp-damar hastalıklarına neden olmaz.

2- Kompleks karbonhidratlar zengin enerji kaynağıdır. Özellikle kış aylarında enerji depolamak için bol bol tüketilmelidir.

3- Kestane bedensel ve zihinsel yorgunluğu gidermeye yardımcı olur.

 4-Kestanede bulunan demir kansızlığı önler.

5-Hücrelerin yaşlanmasını geciktirir.

6- Magnezyum ve fosfor sayesinde kemikleri güçlendirir.

 7-Sakinleştirici özelliği vardır stresin giderilmesine yardımcı olur.

 8-Kestanedeki C vitamini, diş ve kemik yapısının güçlenmesini sağlar.

 9-Kestane kandaki alyuvarların yapımı için gerekli olan folik asit (B9 vitamini) açısından da çok zengindir.

10- Kestane en çok lif içeren yemişlerden biridir. İçeriğindeki lif onu glisemik indeksi düşük bir yiyecek yapar, bu da kan şekerinin hızlı değil yavaş bir şekilde yükselmesini sağlar.

 11-Karaciğer ve mide sağlığı için faydalıdır.

12- Kestane ishali önlemeye yardımcı olur.

 13-Unutkanlığı ve alzheimeri önler.

 14-Bağışıklık sistemini güçlendirir.

 15-Kestane ayrıca trigliseridi (yağ asidi) düzenlemektedir.

16- Kestane kandaki alyuvarların yapımı için gerekli olan folik asit (B9 vitamini) açısından da çok zengindir.