A vitamini nedir?

Hayvansal gıda kaynaklarında bulunan A vitamini, bitkilerde bulunmamaktadır. Fakat bazı bitkiler dolaylı yoldan bu vitamini içermektedir. Bu da sadece, pigmentlere sahip bazı bitkilerde gerçekleşmektedir. Öte yandan sağlık açısından oldukça değerli olan A vitamini açık havalarda ve sıcak yerlerde çok çabuk bozulabilmektedir.

A vitamini içeren bazı bitkisel gıdalar

- Tatlı patates

- Havuç

- Ispanak

- Kale

- Kara lahana

- Şalgam yeşillikleri

- Bal kabağı

- Marul

- Kavun

- Dolmalık biber

- Domates

- Kırmızı biber

- Pırasa

- Greyfurt

- Yeşil bezelye

- Kuşkonmaz

- Yeşil fasulye

- Brüksel lahanası

- Kayısı

- Maydanoz

- Nane

- Brokoli

A vitamini içeren hayvansal gıdalar

- Keçi sütü

- İnek sütü

- Karides

- Yumurta

- Somon balığı

- Pisi balığı

- Peynir

- Yoğurt

- Morina balığı

- Ton balığı

- Tavuk eti

- Sığır eti

- Hindi eti

- Koyun eti

- Ciğer

Önerilen A vitamini tüketimi

- 0-6 ay: 400 mcg

- 7-12 ay: 500 mcg

- 1-3 yaş: 300 mcg

- 4-8 yaş: 400 mcg

- 9-13 yaş: 600 mcg

- 14-18 yaş: 900 mcg (Erkek), 700 mcg (Kadın

- 19-50 yaş: 900 mcg (Erkek), 700 mcg (Kadın)

- 51 yaş üstü: 900 mcg (Erkek), 700 mcg (Kadın)

- Gebelik: 770 mcg

- Emzirme: 1300 mcg

Fazla A vitamininin yan etkileri nelerdir?

- Baş dönmesi

- Kusma ve karaciğerde büyüme

- Eklem ağrıları ve kemiklerde kalınlaşma

- Deride sararma ve döküntüler

A vitamini eksikliğinin yan etkileri nelerdir?

- Bağışıklık seviyesinde düşüş ve enfeksiyonlarda artış

- Deride kuruma, pullanma ya da sivilcelenme

- Az ışıklı ortamda görme bozuklukları

- Gelişim çağındaki çocuklarda büyümede yavaşlama

- Midede rahatsızlık

- Üreme organlarında sorunlar

NOT : Hamileler veya hamile kalmak isteyen kadınlar doktor tavsiyesi olmadan A vitamini kullanmamalıdır.