Yumurta beyazı tüketiminin çok faydalı olduğunu belirten Diyetisyen ve Yaşam Koçu Gizem Şeber, kas yapmak isteyen sporcuların ya da kas kaybı olan hastalıklar için tüketilmesi gerektiğini, yumurtada bulunan proteinlerin kaliteli olduğunu ve vücudumuzda çok hızlı kayba uğramadan kullanıldığını söyledi.

Yumurtanın sarısının mineraller içerdiğini söyleyen Şeber, vücudun demiri kullanabilmesi için C vitaminine ihtiyacı olduğunu bu sebeple, yumurtanın taze sebze ve taze sıkılmış meye sularının tüketilmesinin önemli olduğunu ifade etti.

Şeber, yumurtanın içeriğinde biyotin vitamin yer aldığını, yumurtanın saç, tırnak sağlığı ve beyin gelişimine önemli katkısı olduğunu belirtti.

GRİ HALKA VARSA...

Şeber, haşlanmış yumurtadaki gri halkanın, yumurtadan sadece protein alabileceğimizi, vitamin ve minerallerin büyük kısmını kullanamayacağımızın göstergesi olduğunu, bu yumurtaların özellikle demir minerali kullanılamaz hale geldiğini belirtti.

Bir yumurtanın ortalama 70 kalori olduğunu söyleyen Şeber, kalorisinin düşük olmasına rağmen içerdiği kaliteli protein sayesinde uzun süre tok tuttuğunu söyledi.

Şeber, avakadonun kendisiyle birlikte tüketilen besinlerin vücutta daha iyi kullanılmasını sağladığını, bu yüzden yumurta gibi besinden daha iyi fayda sağlamak için avakado ile birlikte tüketmek gerektiğini söyledi.