İnce ince titizlikle kavrulan Türk kahvesinin köpüklüsü makbuldür.  Türk kahvesini köpüklü pişirmekte ayrı bir meziyettir. Ne yaparsam yapayım köpüklü Türk kahvesi yapamıyorum diyorsanız size vereceğimiz önerilere göz atabilirsiniz…

Ölçüleri:

Bir fincan türk kahvesine tepeleme bir tatlı kaşığı kahve koymanız gerekir.

Orta şekerli olsun istiyorsanız; Fincan başına 2 adet kesme şeker

Az şekerli olmasını istiyorsanız; 1 kesme şeker 

Şekerli olmasını istiyorsanız; 2 buçuk adet kesme şeker yeterli olacaktır.

Hazırlanışı:

 Kahvenizin köpüklü olmasını istiyorsanız cezveye ilk olarak şeker eklemeniz gerekir.

İlk önce şeker daha sonra kahve ve son olarak soğuk su eklemeniz yeterli olacaktır.

Pişirme yöntemi:

Kahveyi pişirirken muhakkak ocağa koymadan önce karıştırmalısınız.  Kahveyi ocağa aldıktan sonra kesinlikle karıştırmamalı ve kendi kendine pişmesini beklemelisiniz.

Pişen kahveniz kabarmaya başladığında üzerindeki köpükleri kahve fincanlarına alın. Daha sonra kahvenizi 2-3 sn ocakta tutun. Son olarak fincanlara kahveleri ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…