Mangalda köfte yaparken köftelerin üzerine buz veya tereyağı koyarsanız bu, köftelerinizin sulu ve lezzetli pişmesini sağlayacaktır.

BALIĞI TUZLU SUDA BEKLETİN

Balığı mangala atmadan önce ise 10 dakika boyunca tuzlu suda bekletin. Böylelikle mangalda pişen balığınız parçalara ayrılmayacak.

ELMA SUYU SIKIN

Elma suyunu sprey şişesine koyun ve etiniz pişerken üstüne sıkın. Böylelikle etiniz daha tatlı ve yumuşak olacak.