Kent merkezine 10 kilometre uzaklıkta bulunan Yağbasan, Handere ve  Acısu mevkisi ormanlık alanında, Divik ve Çatak Yaylalarında doğal ortamda  yetişen turuncu ve siyah renkte kuşburnular, mevsiminde marmelat ve şurup olarak  tüketilmek üzere toplanıyor.

Her yıl eylül ayı ortalarında toplanmaya başlanan ve vücudun direncini  artırdığı bilinen kuşburnu, C vitamini ihtiva ediyor.

Sarıkamış Ziraat Odası Başkanı Nesim Gök, AA muhabirine yaptığı  açıklamada, bölgenin florasının çok zengin bitkilerden oluştuğunu belirterek, son  yıllarda doğal olarak yetişen ürünlere vatandaşın ilgisinin yoğun olduğunu  söyledi.

Sarıkamış'ın yüksek kısımlarında doğal olarak yetişen kuşburnu gibi  bitkilerin, insan sağlığı için çok faydalı olduğunun yöre halkı tarafından  tecrübe edildiğini anlatan Gök, "Bölgemizde yaklaşık bir ay süreyle kuşburnu  toplanıyor. Son zamanlarda büyük rağbet gördüğü için bazı vatandaşlar bu ürünleri  satarak gelir elde ediyor, bazıları da kış mevsiminde evlerde tüketilmek üzere  marmelatını ve şurubunu yapıyor." diye konuştu.

KURUTUP MARMELAT VE ŞURUP YAPIYORLAR

Kuşburnu toplayan vatandaşlardan Doğa Demirci, bitkinin C vitamini  bakımından zengin olduğunu, kış aylarında bolca tükettiklerini belirterek,  "Kuşburnu kışın gribe, soğuk algınlığına karşı vücudumuzu koruyor. Bunun yanında  kent merkezinden, köylerden, ormanlık bölgeye gelen vatandaşlar da kuşburnu  toplayıp satarak aile bütçelerine katkı sağlıyorlar." dedi.

Kuşburnu toplayan Nurettin İstik ise Sarıkamış'ta yetişen bitkinin çok kaliteli olduğunu, topladıkları ürünleri önce kurutup sonra marmelat ve şuruba  dönüştürdüklerini dile getirerek, çok faydalı olduğu için bunların batıdaki  illere sipariş üzerine kargo ile gönderildiğini ifade etti. Doğal kuşburnunun kilosu 2 liradan satışa sunuluyor.