Gastronomi alanında UNESCO’nun “Yaratıcı Şehirler Ağı”nda bulunan Gaziantep’te, Antep lahmacunu, fıstık ezmesi ve tırnaklı pidenin coğrafi işaret tescil belgesi alındı.

Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) Başkanı Ahmet Tiryakioğlu yaptığı yazılı açıklamada, yaklaşık iki yıldır coğrafi işaret tescil çalışmalarını sürdürdüklerini, bu kapsamda Türk Patent ve Marka Kurumuna (TÜRKPATENT) müracaat ettiklerini belirtti.

Gaziantep Valisi Ali Yerlikaya ve Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in de yer aldığı il protokolünün TÜRKPATENT’in Ankara’daki merkez binasında düzenlenen coğrafi işaret tescil belgesi takdim töreninde tescil belgesini aldığını kaydeden Tiryakioğlu, Gaziantep’in geleneksel lezzetlerinin korunması ve gelecek nesillere aktarılması noktasında gerçekleştirdikleri çalışmalarda mutlu sona ulaşmanın haklı sevincini ve gururunu bir arada yaşadıklarını belirtti.

Gaziantep’in mutfak hazinelerinin saymakla bitmeyeceğini aktaran Tiryakioğlu, Antep firiği, peyniri, muskası, bulguru, kurutmalık patlıcanı, köy kahkesi, pekmezi ve meyan şerbeti ile Oğuzeli narı için TÜRKPATENT’e başvurduklarını, Antep haylan kabağı, biber salçası, Antep karası üzümü, dolmalık biber, İslahiye biberi, urmu dut suyu, kurabiyesi ve boziç fıstığı için de başvuru çalışmalarını sürdürdüklerini vurguladı.