Yüksek oranda A vitamini, fosfor ve potasyum, B ve C vitamini içeren kerevizin hem kökü hem de sapı sağlık tüketilebiliyor. Kereviz içerdiği yüksek antioksidan etkiye sahip flaconoidler sayesinde, kanser hücrelerinin çoğalmasına engel oluyor. Lif oranının yüksek olması, vitamin ve minareller bakımından zengin olması kansere karşı koruyucu gücünü arttırıyor.  Suda çözünür posa bakımından zengin bir besin olan kereviz, sindirim sisteminin düzenli çalışmasında da kolaylık sağlar. Bunun için yapılması gereken 1 adet kereviz sapını yoğurda , salatalara veya yemeklerinize ilave edin. Kereviz sapı aynı zamanda tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.