Tuzun buz ile etkileşimi, aslında çok basit kimyasal yasalara dayanır. Tuz ile çözülen buz, saf su olarak değil; tuzlu su olarak sıvılaşmaktadır. Bu nedenle suya nüfus eden tuz ile beraber, donma noktası düşeceği için, donma durumu ertelenebilecek ya da önlenebilecektir. Bu nedenle kışın yollara tuz dökülerek tehlikeli buzlanma durumu engellenmektedir.

 

Donma noktasının düşürülmesi konusunda oldukça kullanışlı ve başarılı olan tuz, görevini gördükten ve etki ettiği karışımın doygunluğa ulaşmasının ardından ise, bulunduğu alana pürüzlü yüzey kazandırıp, kaymaları önleyerek ikinci bir fayda sağlamaktadır.