Yapılan bir çalışmada, her gün kakao tüketen ve tüketmeyen laboratuar farelerinin tümöre neden olan kimyasalların etkisi altındaki tepkileri gözlemlendi.

İlk aşamada, birinci grup fareye 12 hafta boyunca kakaolu bir diyet uygulanırken, ikinci gruba hiç kakao bulunmayan bir diyet uygulandı. İlk dört hafta geçtikten sonra, fareler bağırsak kanserinin ilk belirtilerini göstermeye başladılar. Ancak, uzmanlar kakao açısından zengin diyet uygulanan gruptaki farelerde, uygulanmayan gruptaki farelere göre bağırsak kanseri belirtilerinin daha az olduğunu tespit etti.