SU VE SİRKE

 

Balığı kızartırken bir tencerede sirkeli su kaynatırsanız kokuyu alacaktır. Balık kızarttıktan sonra bir tencereye su koyun, suyun içerisine biraz sirke veya limon suyu ve hoş bir koku vermek için de defne yaprağı, çubuk tarçın ve karanfil ekleyin ve kaynatın.

 

VANİLYA

 

 

Bu mutfağındaki balık kokusunu alıp güzel kokmasını sağlayacaktır. Balığı kızarttıktan sonra bir tencere içindeki suya vanilya koyup kaynatırsanız balık kokusu çıkacak, mutfağınız mis gibi vanilya kokacaktır.

 

ŞEKER

 

Balığı kızartırken bir tencerede şeker kaynatmak, kızartma sırasında ortaya çıkan kokuyu büyük ölçüde yok edecektir.

 

LİMON

 

Balık kızarttığınız tavadaki kızgın yağa birkaç damla limon damlatmak da koku gidermede etkili bir yöntem. Ayrıca ocakta limon kabuğu yakmak da fayda sağlayabilir.

 

TAZE NANE

 

Izgara yöntemi ile pişirdiğiniz balıkların arasına defne yaprağı ve taze nane yaprağı koyarak kötü kokulardan kurtulabilirsiniz.

 

TÜTSÜ

 

Evde pişirme işlemi bittikten sonra hoş ve hafif kokulu bir tütsü yakmak, balık kokusunu gidermek için kullanılabilir.