Uzmanlar özellikle diyabet hastalarının beyaz pirinci değil esmer pirinci tüketmesi gerektiğini savunuyorlar. İşte uzmanları bu kanaate vardıran esmer pirincin sağlığımıza faydaları...

Vitaminler ve lifler açısından çok zengindir. Sindirimi zordur.

İçerisindeki manganez vücudun bütün manganez ihtiyacını karşılar.

Kandaki glukoz değerini düşürür, insülin direncini azaltır. Bu sebepten diyabet hastaları esmer pirinç tüketmelilerdir.

Esmer pirinç magnezyum açısından zengindir.

Beyaz pirinçten daha az folat içerir. Bu yüzden anne adayları esmer değil beyaz pirinç tüketmelilerdir.