Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı  Ahmet Eşref Fakıbaba, AA muhabirine, gıdaların üretim aşamasından sofraya gelişine  kadar her aşamada güvenilirliğinin sağlanmasına yönelik çalışmaları kesintisiz  sürdürdüklerini söyledi.

Bakan Fakıbaba, Türkiye genelinde gıda üreten, satan, toplu tüketime  sunan kayıtlı gıda işletmelerinin denetim ve kontrolünün Gıda ve Kontrol Genel  Müdürlüğü koordinasyonunda, 81 il müdürlüğü ile yetkilendirilmiş ilçe  müdürlüklerinde görevli toplam 6 bin 764 gıda kontrol görevlisiyle yürütüldüğünü  bildirdi.

Üretim, satış ve toplu tüketim yerlerine yönelik gıda resmi kontrolü  sayısının 2002'de 39 bin iken geçen yıl 26 katına çıkarak 1 milyon 13 bini  geçtiğini ifade eden Fakıbaba, 2017'deki denetimlerde gıda mevzuatına aykırı  faaliyet gösteren işletmelere 16 bin 559 idari para cezası uygulandığını, 181 iş  yeri için savcılığa suç duyurusunda bulunulduğunu ve kesilen toplam idari para  cezasının 85 milyon 674 bin 181 lira olduğunu dile getirdi.

Fakıbaba, cezaların çoğunlukla bozulmuş ve son tüketim tarihi geçmiş  ürünler, kayıt yaptırmadan faaliyette bulunan işletmeler, hijyen kurallarına  aykırı faaliyetler ve Türk Gıda Kodeksi'ne uygunsuzluktan dolayı uygulandığına  dikkati çekerek, söz konusu denetimlerden yaklaşık 174 bin 379'unun gıda üretim  yerleri, 467 bin 411'inin gıda satış yerleri ve 412 bin 65'inin toplu gıda  tüketim yerlerinde gerçekleştiğini vurguladı.

EN ÇOK DENETİM EKMEK VE ÇEŞİTLERİNİN ÜRETİM YERLERİNDE

Bakanlık tarafından geçen yıl en çok resmi kontrol yapılan gıda  işletmelerini 39 bin 425 ile ekmek ve ekmek çeşitleri üretim yerlerinin  oluşturduğuna işaret eden Fakıbaba, bunu 31 bin 333 ile unlu mamul üretim  yerlerinin, 24 bin 408 ile pasta, börek, hamur ve sütlü tatlılar gibi her türlü  pastacılık ürünlerini üreten iş yerlerinin, 11 bin 461 ile hazır yemek üretim  yerlerinin izlediğini aktardı.

Fakıbaba, lokanta ve restoranlara da yaklaşık 113 bin resmi kontrol  yapıldığının altını çizdi.

Bu yıl denetim faaliyetlerini daha da yoğunlaştırdıklarını vurgulayan  Fakıbaba, "1 Ocak-4 Mayıs 2017'de gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerine  toplam 328 bin 816 denetim yapılırken, bu yılın aynı döneminde gıda denetim  sayısı yüzde 12,73 artış göstererek 370 bin 676'ya ulaştı." diye konuştu.

RAMAZAN DENETİMLERİ YÜZDE 51 ARTTI

Geçen yıl ramazan ayı denetimleri kapsamında Türkiye genelinde gıda  üretim, satış ve sunum yerlerinde toplam 112 bin 739 denetim gerçekleştirildiğini  belirten Fakıbaba, şöyle devam etti:

"Söz konusu denetimler sonucunda bin 386 işletmeye toplam 6 milyon 791  bin 396 lira idari para cezası uygulandı. 2016 yılı ramazan ayına göre gıda  denetimlerinde yüzde 51'lik artış yaşandı. Geçen sene ramazan ayında ekmek ve  ekmek çeşitleri üretim yerlerinde 6 bin 837, unlu ürünler üretim ve satış  yerlerinde 6 bin, şekerleme satış yerlerinde 671, pastacılık ürünlerine ait iş  yerlerinde 3 bin 609, toplu tüketim ve satış yerlerinde 89 bin 514 denetim  gerçekleştirildi."

RAMAZANDA UYGUNSUZ GIDA ÜRETENLERE FIRSAT VERMEYECEĞİZ

Yaklaşan ramazan ayında da geçmiş yıllarda olduğu gibi aynı  hassasiyetle ve 6 bin 764 personelle yoğun denetim gerçekleştirileceğini  vurgulayan Fakıbaba, şunları kaydetti:

"Gıda denetimleri, halkımızın sağlığı açısından önem verdiğimiz  konuların başında geliyor. Bu öneme binaen hem denetimde bulunan personel  sayımızı hem de denetim sayımızı her geçen gün artırıyoruz. Gıdaların  güvenilirliği konusunda vatandaşlarımız rahat olsunlar. Özellikle ramazanda  tüketim artışını fırsat bilerek uygun olmayan gıda ürünlerinin üretim ve satışını  yapmak isteyenlere göz açtırmayacağımızın bilinmesini isterim. Halkımızın  güvenilir ve sağlıklı gıdaya erişimini sağlamada bakanlık olarak üzerimize düşen  görevi eksiksiz yerine getirmeye devam edeceğiz."

RAMAZAN PAKETLERİNDE SON KULLANMA TARİHİ DENETİMİ

Bakanlık olarak denetimleri risk esaslı yıllık kontrol planları  çerçevesinde yürüttüklerini, bunun yanı sıra şüphe ve şikayet üzerine "Alo 174  Gıda Hattı"ndan gelen başvurularla ve bilgi edinme aracılığıyla ulaşan bilgilerle  yaptıklarını anlatan Fakıbaba, "Vatandaşlarımızın gıdayla ilgili tespit ettikleri  uygunsuz durumları, özellikle 'Alo 174 Gıda Hattı' başta olmak üzere ilgili  yerlere ulaştırmaları denetim çalışmalarımızın amacına ulaşmasında önem taşıyor."  ifadesini kullandı.

Fakıbaba, "ramazan paketi" adı altında çeşitli gıdaların bir arada yer  aldığı paketlerin satış ve dağıtımının yapıldığı iş yerlerine yönelik  denetimlerde de gıdaların son tüketim tarihiyle etiket bilgilerinin kontrol  edildiğini bildirdi.