Yemeklerin olmazsa olmazı soğan antibiyotik ve vitamin zenginidir. Fakat yarım bırakıp sakladığınız soğan oldukça zararlıdır.

Araştırmalar çiğ bir şekilde saklanan soğanın bakteri oluşturduğunu, bu şekilde tüketilen soğanın enfeksiyona ve gıda zehirlenmesine yol açabileceğini gösterdi.