MALZEMELER:

Bir adet orta büyüklükte dana kemiği

Bir tatlı kaşığı tuz

Yarım limon suyu

Bir adet havuç

Bir adet soğan

3 adet defne yaprağı

Bir tutam tane karabiber

Bir litre sıcak su

YAPILIŞI:

Tüm malzemeleri düdüklü tencerenin içine koyun.

Son olarak suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve ocağın üzerine koyun.

Malzemeler tamamen piştiğinde ocaktan alın.

Tencerenin kapağını dikkatlice açın ve süzgeç yardımı ile oluşan et suyunu süzün.

Süzme işleminden sonra ortaya çıkan suyu buz kalıplarına ya da plastik bardakların içine doldurun.

 

 

Yasemin.com'dan alınmıştır.