Kivi içerisinde birçok yararlı içerik barındırır. Özellikle bu içerik kabuğun hemen altındaki katmanda yer almaktadır. Lif bakımından zengin olan bu katman çöpe atılmamalı mutlaka tüketilmelidir.

Kiviyi kabuğuyla tüketebilmek için suyun altında iyice yıkamalı ve havlu peçeteyle ovalayıp tüylerinden arındırmalısınız. Daha sonra kabuğuyla birlikte yiyebilirsiniz.