Kendiniz ve aileniz için kış boyunca tüketeceğiniz taze barbunyaları seçmek olacaktır. Az sonra sizlere anlatacağımız şekilde saklayarak kış aylarında kullanacağınız barbunyalarınızı seçerken dikkat etmelisiniz. Mümkün olduğunca taze ve canlı gözüken barbunyaları seçerek saklama neticesinde maksimum neticeyi alabilirsiniz.

Sizi tatmin edecek barbunyaları temin etmeniz ardından temizlik safhasına geçebilirsiniz. Barbunyaları kabuklarından ayırın. Tanelerini bir kova içerisine koyun. Bazı barbunyaların kabukları olgunluk ya da doğal şartlar neticesinde açılmış olabilir. Bu nedenle bol suyla yıkamanızda fayda vardır. Temizliği bol su ile yaparak tamamlayın.

Ardından her marketten temin edebileceğiniz buzdolabı poşetlerine tek kullanımlık olarak ayırın. Tek kullanımlık olarak poşetlemeniz faydanıza olur. Tek bir poşetten parçalar halinde almak kalan kısımların hava almasına ve bozulmasına neden olabilir.

Poşetlere bölüştürme ardından yapmanız gereken havalarını boşaltarak ağızlarını sıkıca kapamaktır.

Ardından buzdolabının dondurucu kısmına yerleştirerek kış boyunca barbunyalarınızı gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Kış için dondurarak sakladığınız barbunyalarla alakalı olarak bilmeniz gerekenler arasında, bu tip yiyeceklere fazlaca baharat veya tuz atmamaktır. Dondurulmasından dolayı az miktarda kullanılacak bir baharat bile yoğun baharat tadı almanıza sebep olabilir.

 

 

 

 

 

 

Nasılkolay.com'dan alınmıştır.