Kısa sürede tüketilmediğinde sağlık problemlerine yol açacak olan mikroorganizmaların salça üzerinde yeşil bir tabaka halinde oluştuğuna herkes şahit olmuştur.

Bazı önlemler alarak salçanın çabuk bozulmasını önleyebilirsiniz. Bunun için hazır aldığınız salçayı ufak boy tercih edebilirsiniz. Bunun yanı sıra, salçayı, cam kavanozda saklamanızda salçanın bozulmasını önler.

Salçayı uzun süre küflenmeden saklamak için yapacağınız bir başka işlem ise şu şekilde: Salçayı cam kavanoza aktardıktan sonra üzerine bir miktar zeytinyağı dökün. Bu işlem salçanın bozulmasını ve küflenmesini önleyecektir.

BUZDOLABINDA SAKLAMAYIN!

Salçanın uzun süre saklanması için buzdolabında korunması gerektiği bilgisi doğru değil. Salçanın küflenmesini engellemek istiyorsanız, kuru ve serin bir yerde,örneğin kilerde saklamanız gerekir.

 

 

 

 

Yasemin.com'dan alınmıştır.