Lahananın dışından herhangi bir malzemeyi bu yöntemde kullanabilirsiniz. Salatalık, kornişon, biber, havuç gibi yiyecekleri kullanabilirsiniz. Fakat lahananın içerisinde sülfür bulunmaktadır. Bu nedenle lahana çok gazlı bir sebzedir. Normal turşu yöntemlerinde lahana turşunun her gün ağzı açılarak gazın çıkması sağlanır. Bu yöntemde böyle bir işlem uygulanamayacağı için lahana kullanılmamaktadır.

MALZEMELER:

800 mililitrelik klasik boy kavanoz,

1 çorba kaşığı kadar kalın tuz,

5 çorba kaşığı kadar da sirke gerekmektedir.

İsteğe göre içerisine sarımsak veya maydanoz sapı da atılabilir.

Son olarak da kavanozu doldurmak için su gerekmektedir.

YAPILIŞI:

Turşu yapacağınız malzemeleri iyice yıkayınız.

İster bütün olarak isterseniz küçük parçalar halinde kavanozu malzemelerle ağızına kadar doldurunuz.

Kavanozun içerisine sirkesini ve tuzu ekleyiniz.

Kalan kısma da alabildiği kadar su ekleyiniz.

Kavanozun ağızını sıkıca kapatınız.

Daha sonra boş bulaşık makinesinin içerisine hazırladığınız kavanozları yerleştiriniz.

Bulaşık makinenizi en uzun ve en sıcak programa getirerek çalıştırınız.

Program sonlandığından kavanozları olduğu yerde soğumasını bekleyiniz ve soğuduktan sonra çıkartınız. 

Bir kavanozu açarak turşunuzun tadına bakınız.

Eğer turşunuz tam kıvamında değilse birkaç gün daha ağızı kapalı bir şekilde dışarıda bekletiniz ve öyle yiyiniz.

 

 

 

 

 

 

 

Nasılkolay.com'dan alınmıştır.