Kuru soğan oldukça düşük kalorilidir ve besin değeri bakımından çok zengindir. Uzmanlar sık olmasa da soğanı çiğ bir şekilde tüketmeyi öneriyor.

Kuru soğan kolesterolü dengeler ve bu sayede inmeden, felçten ve kalp rahatsızlıklarından korur.

Bağırsak iltihaplanmasını geçirir ve mide sağlığını korur.

Cilt sağlığı için oldukça faydalıdır.

Kemik hastalıklarına karşı korur.

Kuru soğanı çiğnerseniz ağzınızdaki bakteriler ölür.