MALZEMELER:

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket şekerli vanilin

2 çorba kaşığı kakao

1 fiske tuz

KREMASI İÇİN:

2 paket krema

2 paket kremşanti

2 çorba kaşığı bal

1 tatlı kaşığı limon suyu

Süslemek için şam fıstığı ya da hindistan cevizi

YAPILIŞI:

Yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım. Sarısının içine toz şeker ekleyerek krema haline getirene kadar çırpalım. İçine süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu, şekerli vanilin ve kakaoyu ekleyerek iyice karıştıralım.

Yumurta akını ise tuz ile köpük kıvamına gelene kadar karıştıralım. Daha sonra kek karışımının içine ekleyerek tahta kaşıkla alttan yukarı doğru çırpalım.

Orta boy fırın tepsisine karışımı dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.

Soğuyan keki kare şeklinde keselim. Daha sonra çapraz şekilde keserek üçgen elde edelim. Büyük bir kasede kremşanti ve kremayı çırparak içine bal ile limon suyunu ekleyelim. Hazırladığımız kremayı sıkma poşetinin içine dolduralım.

Bir kekin üzerine kremayı sıkalım ve kek ile kapatalım. İşleme kekler bitene kadar devam edelim. Kekin krema kısımlarını şam fıstığı ya da hindistan cevizi ile süsleyelim.

Afiyet olsun...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yasemin.com'dan alınmıştır.