MALZEMELER:

3 yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılacak)

1 şişe maden suyu

1 bardak şeker

Yarım bardak sıvı yağ

2 kaşık tereyağı ve ya margarin

Kabartma tozu

Kakao

1 çimdik tuz

Vanilya

Alabildiği kadar un

HAZIRLANIŞI:

Yumurtanın sarısını 1 bardak şekerle köpürene kadar çırpın. Yağları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Daha sonra maden suyunu unu ilave edip kıvamlı kek hamuru elde edin.

Cam derin bir kabın içine yumurta aklarını koyun bir çimdik tuz ekleyin ve kar gibi bembeyaz olana kadar çırpın. Bu karışımı da kek hamuruna ekleyip hafifçe kaşıkla karıştırıp yağladığınız kek kalıbına dökün.

Küçük bir kısmını kapta bırakın ve kakao ekleyip iyice karıştırıp kek kalıbına kakaolu karışımı rastgele dökün. Şöyle bir mermer görünümü olana kadar hafifçe karıştırın. 180 derecede önce alttan kızdırılmış fırında kabardıktan sonra altı üstü kızaracak şekilde pişirin.

 

 

 

 

 

 

 

Yasemin.com'dan alınmıştır.