MALZEMELER: (2 KİŞİLİK)

280 gr un

7 gr kuru maya

150 ml ılık su

4 çay kaşığı şeker

20 ml zeytin yağı

1 diş sarımsak (küçük)

yarım soğan

250 ml püre domates (konserve)

1 top mozzarella

1 demet roka yaprağı

100 gr dana jambon

3 incir

tuz

karabiber

YAPILIŞI:

1. AŞAMA

Hamuru için, bir kapta un, tuz, şekeri karıştıralım. Ilık suda mayayı eritelim ve un karışımına ekleyerek hamuru yoğuralım.

2. AŞAMA

 Hamurun pürüzsüz olması için zeytinyağı ilave edelim.

3. AŞAMA

 Hamurumuzun üzerini temiz bir bezle örtelim ve 2 saat bekletelim.

4. AŞAMA

 Sos için, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayalım.

5. AŞAMA

 Bir tencereye yağ dökerek soğan ve sarımsağı soteleyelim. Üzerine tuz, şeker, biber ve domates sosunu ekleyelim. 5-6 dk kısık ateşte soteleyelim.

6. AŞAMA

 Fırını 180 derecede ısıtalım. Hamurumuzu yuvarlak, 5 cm inceliğinde açalım.

7. AŞAMA

 Fırın tepsisine yağlı kağıdı yerleştirelim ve hamurumuzu yayalım. Domatesli sosu hamurun her yerine sürelim.

8. AŞAMA 

Mozzarella peynirlerini keselim ve pizzamızın her yerine eşit bir şekilde dizelim. Daha sonra fırına verelim. 20-25 dk kızarana kadar pişirelim.

9. AŞAMA

 Pizzamız piştikten sonra üzerine dana jambonları, roka ve incir ile süsleyerek servis edelim.

Afiyet olsun...