MALZEMELER: 4 KİŞİLİK

500 gram balkabağı

250 gr un

750 ml su

125 gr hurma şurup (yada pekmez)

1/2 gr safran

3 gr kakule tozu

13 gr tereyağı

antep fıstığı

garnitür için hurma

YAPILIŞI:

Balkabaklarının çekirdeklerini çıkarıp küp şeklinde doğrayalım.

Tencerede su ısıtalım. Kabaklar pişene kadar kaynatalım.

Başka bir tencerede unu kavuralım. Pişen kabakları ilave edip karıştıralım.

Koyulaşana kadar çırpalım. Kakule, safran, şurup ve tereyağ ekleyip iyice karıştıralım.

Koyulaştıktan sonra servis tabağına aktaralım. Hurma ve antep fıstığı ile süsleyelim.

Afiyet olsun...

 

 

 

 

 

 

 

 

Yasemin.com'dan alınmıştır.