Ortalama 100 gram ayvanın, besin ve kalori değerleri şöyledir; "Su 83.8 gr, kalori 57, Kcalprotein 0.4 gr, yağ 0.1 gr, karbonhidrat 15.3 gr, kalsiyum 11 mg, demir 0.7 mg, fosfor 17 mg, potasyum 197 mg, sodyum 4 mg, A vitamini 40 mg, C vitamini 15 mg dır.

Prof. Dr. Turan Karadeniz, ayvanın, kalp, akciğer, boğaz, mide, böbrek, göz, bağırsak, ağız rahatsızlıkları ve adet kanamalarına oldukça faydalı olduğunu söylüyor ve yararlarını şöyle sıralıyor.

● Ayvanın meyvelerinden hazırlanan şurup ve kompostolar çocuk ishallerine karşı çok etkilidir.

● Kalbe kuvvet verir ve rahatlatır. Kalpteki sıkıntıyı, çarpıntıyı giderir.

● Ağız kokusunu hafifletir

● Hazımsızlığı giderir, mideyi ve bağırsağı kuvvetlendirir, ince bağırsak iltihabını giderir.

● Ayva, damar sertliğine, karaciğer tembelliğine iyi gelir.

● Tansiyonu düşürür, safrayı düzene sokar.

● Yapraklarından yapılan çay, kalp ağrılarına iyi gelmektedir.

● Tereyağında pişirilen ayva, nefes yolu hastalıklarına, müzmin öksürüğe, bronşite ve tüberküloz hastalığına iyi gelmektedir.

● Ayva çiçeği kaynatılıp içilirse, kalp çarpıntısını keser, kalbi kuvvetlendirir, annenin sütünü artırır.

● Ayva kokusu, kalp ve dimağı kuvvetlendirir.

● Ayva hoşafı, ağız yaraları ve akciğer veremine iyi gelir. Gece uyurken ağızdan salya gelmesini önler.

● Ayva yaprağı kaynatılıp içilirse ishali keser.

● Ayva yaprağı kaynatılır, suyu ile gargara yapılır, pişmiş yaprakları ile de lapa yapılıp boğaza konursa boğaz ağrısını ve şişliğini giderir.

● Burun kanamasını önlemek için buruna ayva suyu çekilir.

● Ayva suyu, aşırı adet kanamasını önler, bağırsak kanamalarını keser, dizanteriye karşı çok faydalıdır.

● Doğumu kolaylaştırmak için ayva suyu ve ayva çekirdeği kaynatılıp içilmelidir.

●Ayva kabuğu veya ayva çekirdeği kaynatılıp içilirse, idrar yolu iltihaplarına iyi gelir.

● Ayva suyu iştah açar, böbrek ve idrar torbası iltihaplarını iyileştirir.

● Grip ve nezle için çok etkilidir.

●Ayva suyu, vücudu terletmek için çok etkilidir.

● Ayva, böbrek zafiyetine, mide zafiyetine, karaciğer zafiyetine, mide bulantısına, mide ülserine, deniz tutmasına, mide gevşemesi ve mide düşmesine, çok faydalıdır. Pişirilmiş ayva iyi gelir.

● Ayva suyu, evham ve vesveseye iyi gelir.

● Göz enfeksiyonlarına karşı, ayva yaprağı kaynatılıp, soğuyan suyu ile günde birkaç kez yıkanır.

● Ayvanın üzerindeki tüyler, kanayan yere konursa kanamayı durdurur.

● Aklınızda bulunsun: Kusma dürtüsüne karşı yutmadan ayva çiğneyebilirsiniz..