Yumurta, bilinen en önemli saf protein kaynaklarından biridir. Vücudumuzun herhangi bir yerinde yaralanma veya kesik olması gibi vücudun kendini yenilemesi gerektiği durumlarda ise protein ihtiyacı maksimum seviyeye çıkar. Bu yüzden bilim adamları protein ve protein ihtiyaçları konusunda sık sık araştımalar yapıp bilimsel makaleler yayınlıyor.

technabob.com sitesinde yayınlanan bir habere göre, elinizde, yüzünüzde meydana gelen sıyrıklarda, küçük yaralanmalarda yumurta zarını tedavi amaçlı kullanabilirsiniz. Yumurta zarı, saf protein olması ve emiliminin hızla gerçekleşmesi gibi özellikleri nedeniyle organik yara bandı olarak kullanılabiliyor.