Közlenmiş patlıcanın un ve sütle kıvam kazanması, ardından da sarımsak ve cevizle lezzetlendirilmesiyle ortaya çıkan sütlü patlıcan yemeği bir çok kişinin damak zevkine hitap edebiliyor. Peki, sütlü patlıcan nasıl yapılır? Sütlü patlıcan malzemeleri nelerdir? Sütlü patlıcan yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte sütlü patlıcan tarifi...

Sütlü patlıcan malzemeleri

2 adet patlıcan

1 çay kaşığı tereyağı

1,5 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

2 diş sarımsak

Çeyrek su bardağı dövülmüş ceviz içi

Tuz

Karabiber

Pul biber

Sütlü patlıcan nasıl yapılır?

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.

Sarımsakları dövün ya da rendeleyin.

Tereyağını tencerede eritin.

İçine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.

Sarımsak ve patlıcanları da ekleyip kavurmaya devam edin.

Topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırarak sütü karışıma ekleyin.

Bir taşım kaynayana kadar pişirip ocaktan alın.

İlk sıcaklığı çıktıktan sonra içine cevizleri, tuzu ve baharatları ilave edin.

Hepsini harmanlayıp servis edebilirsiniz.