Havalar tam anlamıyla bir türlü ısınmadı. Halen akşam sofralarında içimizi ısıtacak şahane bir çorbaya ihtiyaç duyuyoruz. Sizin de canınız buram buram Anadolu kokan bir çorba içmek istiyorsan; bu tarif tam size göre.

Yoğurtlu sıcak buğday çorbası 1,5 su bardağı haşlanmış buğday 4 yemek kaşığı yoğurt (Dilerseniz süzme yoğurt kullanabilirsiniz) 1 yemek kaşığı un 1 adet yumurtanın sarısıx Yarım limonun suyu 6 bardak su Et suyu ya da bulyon Tuz Nane Tereyağı

 

Önceden haşladığınız buğdayları yaklaşık 5-6 bardak suyun bulunduğu tencereye ilave ediyorsunuz.

Buğdaylar kaynamaya bırakılırken; yoğurt, yumurta ve un güzelce karıştırılır.

Kaynayan sudan bir kepçe kadar alınıp yoğurtlu karışıma eklenir.

Ardından yoğurt çorbaya ilave edilir.

Çorba kaynamaya bırakıldığında tereyağında nane yakılır.

Hazırlanan nane, kaynayan çorbaya ilave edilir.

Şimdiden afiyet olsun.