Tatlılara, kurabiyelere hatta kahvelere aroma veren damla sakızı, Yunanistan’ın Sakız Adası’nda yetiştiriliyor. Yüzlerce yıldır Sakız Adası’nda yaşayan halk, ağaçların haziran ayında kabuklarından akıtmaya başladığı reçineyi topluyor. Piyasada bulunan sakızların aksine damla sakızı tamamen doğaldır. Yunanistan’dan dünyanın dört bir yanına ihraç edilen damla sakızını en sık tüketen ülkeler arasında yerimizi alıyoruz. Peki, damla sakızının faydaları nelerdir?

Pırıl pırıl dişler

Şahane bir rayihaya sahip olan damla sakızı diş sağlığı için son derece kıymetlidir. Düzenli olarak damla sakızı çiğnediğinizde dişlerinizin beyazlamaya başladığını fark edeceksiniz.

Boğaz ağrısına iyi gelir

Soğuk algınlığı sırasında çiğnediğiniz damla sakızı; boğazınıza ve göğsünüze iyi gelecektir.

Mideye iyi gelir

Midenizde yanma, ekşime gibi sorunlar var ise düzenli olarak çiğneyeceğiniz damla sakızı sizi bir hayli rahatlatacaktır.

Kısırlık tedavisi

Yapılan araştırmalar damla sakızının kısırlık sorununun tedavisinde de işe yaradığını kanıtlamıştır.

İlaç yapımında kullanılıyor

Ayrıca damla sakızı uzun yıllardır ilaç sanayinde kullanılıyor.

Mutfaklarınızı mis gibi kokutacak, damla sakızlı muhallebi yapmaya ne dersiniz?

İşte, damla sakızlı muhallebi tarifi: 3 parça damla sakızı 1 litre süt 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı pirinç unu 2 su bardağı şeker (Damak zevkinize göre şeker oranını değiştirebilirsiniz.) Yarım bardak krema 1 yemek kaşığı tereyağı Süslemek için; Tarçın

Süt, pirinç unu, un ve toz şekeri bir tencereye alın. Tencereyi ocağa almadan malzemeleri bir mikser yardımıyla çırpın.

Damla sakızını havanda iyice dövdükten sonra tencereye ilave edin.

Ardından tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebinizi pişirin.

Muhallebi ağırlaşmaya başlayınca tereyağını tencereye ilave edin.

Muhallebiyi ocaktan alın ve birkaç dakika bir mikser yardımıyla karıştırın.

Sonrasında muhallebiyi servis kaselerine boşaltın.

Muhallebiler soğuduğunda tarçın ya da ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.